Kacang hijau adalah favorit di antara anak-anak dan orang dewasa, karena rasanya.
Kacang hijau adalah sumber protein yang sehat karena mereka adalah bagian dari keluarga kacang polong.
Manfaat Kesehatan dari Makan Kacang Hijau
Sumber Serat Yang Sangat Baik
Satu cangkir kacang hijau organik mengandung 8,8 g serat makanan, yaitu 35 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.Serat makanan telah menunjukkan banyak manfaat potensial, termasuk menormalkan gerakan usus, menurunkan kolesterol, menjaga kesehatan usus secara keseluruhan, mengatur gula darah, dan membantu penurunan berat badan.
Antioksidan dan Anti-inflamasi
Mereka adalah sumber antioksidan yang sangat baik seperti vitamin C dan E, yang membantu melindungi terhadap penyakit utama dan juga memberikan sifat anti-inflamasi.Sumber Protein Yang Baik
Protein adalah bagian dari setiap sel, jaringan, dan organ dalam tubuh kita.Protein ini selalu dalam proses dipecah dan diganti.
Protein yang kita dapatkan dari makanan kita diubah menjadi asam amino dan digunakan untuk menggantikan protein dalam tubuh kita.
Satu cangkir kacang hijau organik mengandung 8,6 g protein, yaitu 17 persen dari nilai harian yang direkomendasikan.
Kesehatan Jantung
Kacang polong seperti kacang polong organik telah menunjukkan manfaat dalam menurunkan kolesterol LDL yang tinggi, yang menurut American Heart Association adalah " salah satu faktor risiko terkontrol utama untuk penyakit jantung koroner, serangan jantung dan stroke ."Kacang hijau organik juga kaya akan folat dengan 101mcg per cangkir, yang menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam The Journal of American Medical Association dapat mengurangi risiko penyakit jantung koroner pada wanita.
Mengatasi Hipertensi
Diet untuk Menghentikan Diet Hipertensi sangat merekomendasikan 3-5 porsi kacang polong termasuk kacang hijau organik untuk membantu mengendalikan tekanan darah tinggi.Contoh satu porsi kacang polong organik adalah sekitar 1/2 cangkir, dimasak.
