Apa itu Buah Kiwi?
Kiwi dibawa dari China ke Selandia Baru pada awal abad ke -20 oleh para misionaris . Dengan apresiasi buah eksotis ini, orang-orang dari Selandia Baru menamainya sebagai Gooseberry China. Kemudian, diimpor ke Amerika Serikat di mana ia menjadi sangat populer. Setelah beberapa kali mengalami penggantian gigi, buah tersebut akhirnya dinamakan 'kiwi' untuk menghormati burung nasional Selandia Baru karena penampilannya yang kecil dan kabur, menyerupai bulu bulu burung kiwi cokelat terbang. Italia, Selandia Baru, Prancis, Jepang, Cile, dan Amerika Serikat merupakan kontributor utama produksi komersial buah ini.
Nilai Gizi Buah Kiwi
Buah buah kiwi kecil menyimpan banyak kejutan nutrisi. Ini adalah sumber vitamin C yang sangat baik (asam askorbat). Vitamin lainnya termasuk vitamin A , folat, vitamin E (alfa-tocopherol), dan vitamin K (phylloquinone) juga hadir dalam jumlah yang baik. Kekayaan mineral kiwi mencakup jumlah potasium yang luar biasa bersama mineral lainnya seperti kalsium , magnesium , dan fosfor. Semua nutrisi penting dalam buah ini datang dengan tambahan serat makanan.Manfaat Kiwi Untuk Kesehatan
Meningkatnya popularitas global dari buah Kiwi menjadi perpaduan antara penampilan unik, rasa, dan aset nutrisi. Manfaat buah untuk kondisi medis telah dibahas seperti di bawah ini:Sifat antioksidan
Kiwi menawarkan jumlah vitamin C yang mengesankan bersamaan dengan komponen fenolik dan karotenoid lainnya yang meningkatkan kesehatan. Sebuah studi komparatif yang melibatkan kiwi, jeruk, dan jeruk telah mengungkapkan bahwa buah kiwi mengandung kualitas antioksidan yang lebih kuat dibandingkan dengan yang terakhir. Menghadapi adanya fitokimia bergizi, ia memiliki kemampuan untuk melindungi DNA yang ada di sel tubuh dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas, sehingga mengurangi risiko radang dan penyakit.Meningkatkan Kesehatan Jantung
Seperti yang disebutkan, buah kiwi kaya akan polifenol pelindung bersamaan dengan vitamin C, vitamin E, dan potassium yang efektif dalam perawatan kesehatan kardiovaskular. Sebuah penelitian investigasi telah mengungkapkan bahwa buah ini memberikan aktivitas penghambatan yang membantu dalam pengurangan trigliserida dalam darah. Menurut penelitian , konsumsi beberapa kiwi setiap hari membantu mengurangi respons agresi platelet atau risiko pembekuan darah. Efek fibrinolitik buah pada pembuluh darah Anda mencegah risiko gangguan tromboemboli dan jantung seperti aterosklerosis.Menginduksi Tidur yang Lebih Baik
Ini adalah sumber serotonin yang membantu untuk mempromosikan tidur yang lebih baik. Studi investigasi yang dilakukan dalam hal ini menunjukkan bahwa konsumsi kiwi membantu dalam meningkatkan kualitas tidur. Ini juga dapat membantu dalam memperbaiki onset tidur dan mengurangi waktu bangun setelah onset, sehingga memberikan kelegaan dari gangguan tidur. Buah ini mengandung flavonoid seperti naringenin, quercetin , rutin, catechin, epicatechin, yang memodulasi reseptor penginduksi tidur dan dianggap sebagai obat penenang berbasis tanaman. Mengaitannya dengan ini, kulit kiwi merupakan ramuan kuat untuk pengembangan alat bantu tidur alami.Meningkatkan Penyerapan Besi
Manfaat kiwi yang luar biasa adalah kemampuannya untuk memperlancar penyerapan zat besi dalam tubuh. Kekayaan vitamin C dan fitokimia lainnya seperti lutein dan zeaxanthin membantu buah dalam memperbaiki status zat besi dalam tubuh dan mencegah gangguan defisiensi besi. Sebuah studi banding yang dilakukan antara kiwi dan pisang telah mengungkapkan bahwa konsumsi kiwi bersama sereal sereal kaya zat besi menghasilkan peningkatan zat besi dalam tubuh yang signifikan dibandingkan dengan pisang.Mengobati degenerasi makula
Kiwi adalah buah untuk mata dan memberi manfaat pada perawatan mata. Seperti telah dinyatakan, ini adalah sumber fitokimia lutein dan zeaxanthin yang merupakan komponen penting yang berada di mata manusia. Komponen bermanfaat ini bersama dengan vitamin A melindungi mata dari katarak, degenerasi makula terkait usia, dan gangguan penglihatan penglihatan lainnya.Alat bantu dalam pencernaan
Kiwi terbukti berharga untuk menjaga sistem pencernaan yang sehat. Ini adalah sumber serat yang lezat yang mendorong pencernaan dan menjaga kesehatan usus. Ini membantu dalam memberikan kelegaan dari sembelit dengan merangsang sistem usus. Sifat pencahar alami buah ini karena kandungan seratnya menambah curah ke tinja dan membuatnya lembut. Sebuah studi yang dilakukan pada kiwi telah mengungkapkan bahwa ia menyimpan enzim aktinidin proteolitik yang baik, yang memperbaiki pencernaan protein dan memperlancar lalu lintas yang lancar melalui sistem pencernaan. Polisakarida hadir dalam membantu buah dalam mencegah adhesi enteropatogen dan merangsang bakteri probiotik di usus besar. Ekstrak Kiwi mendorong pertumbuhan asam laktat dan menghambat perkembangan bakteri Escherichia Coli dan membantu mempertahankan kesehatan pencernaan.Bermanfaat dalam Kehamilan
Kiwi adalah buah yang sempurna untuk wanita hamil yang berkaitan dengan kelimpahan folat alami. Folat membantu mencegah terjadinya cacat tabung saraf pada bayi yang belum lahir dan sangat penting untuk pertumbuhan otak dan kognitif mereka. Nutrisi vital lainnya seperti vitamin C, E, dan K bersama dengan flavonoid yang ada dalam buah juga berkontribusi secara menguntungkan terhadap kesehatan dan perkembangan janin dan ibu hamil secara keseluruhan.Perawatan kulit
Buah kiwi membantu menjaga kesehatan dan kelancaran kulit yang dikaitkan dengan kontribusinya yang signifikan dalam proses sintesis kolagen. Ini mengandung vitamin C, yang membantu menjaga kulit tetap kencang dan mempercepat penyembuhan luka dan lecet . Vitamin E dalam kiwi membantu mengurangi garis-garis halus dan munculnya keriput. Ini juga membantu mengurangi efek berbahaya radiasi ultraviolet pada kulit, sementara antioksidan hadir dalam buah ini bekerja sebagai agen anti-penuaan yang sempurna dan mencegah kulit dari degenerasi dini, dan membuatnya tetap diremajakan.Mencegah Kanker
Buah Kiwi telah dipercaya secara tradisional dalam obat rakyat China karena keefektifannya dalam penyembuhan berbagai jenis kanker seperti kanker hati, kanker payudara , kanker perut, dan kanker paru-paru. Ekstrak buah kiwi menghambat proliferasi sel kanker dan melindungi kerusakan DNA endogen. Buah ini bekerja melawan kanker dengan menjadi sitotoksik pada sel kanker ganas tanpa mempengaruhi sel normal dan sehat. Banyak antioksidan, karotenoid, vitamin dan serat berkontribusi secara menguntungkan terhadap efektivitas kiwi dalam pencegahan atau penyembuhan kanker. Katekin, kehadiran fitokimia dalam kiwi membantu mengurangi toksisitas agen anti-kanker dengan merangsang proliferasi sumsum tulang.Meningkatkan Imunitas
Kiwi memberikan kontribusi yang baik terhadap regulasi sistem kekebalan bawaan dan adaptif yang sangat penting untuk fungsi tubuh yang sehat. Konsumsi buah kiwi membantu dalam memerangi infeksi musiman dan penyakit lainnya yang berkaitan dengan tindakan anti-mikroba dan anti jamurnya. Ekstrak dari kiwi telah menunjukkan tindakan bakteriostatik terhadap berbagai patogen termasuk Staphylococcus aureus dan Staphylococcus pyogenes. Buah kiwi membantu mengurangi gejala flu dan flu dan infeksi saluran pernapasan bagian atas lainnya. Ini juga memberi efek anti-inflamasi dan menunjukkan aktivitas sitokin pro-inflamasi.Kontrol Diabetes
Kiwi memiliki indeks glisemik rendah (GI) yang membuatnya cocok untuk penderita diabetes. Sebuah studi yang dilakukan pada ekstrak kiwi menunjukkan bahwa konsumsi buah ini membantu dalam pengaturan adipogenesis yang sangat penting untuk pencegahan diabetes. Disfungsi jaringan adiposa dalam tubuh sangat terkait dalam pengembangan resistensi insulin dan diabetes.Penggunaan kuliner
Karena tampilannya yang khas dan rasa yang menyegarkan, buah kiwi bisa menghadirkan gaya tropis yang menakjubkan ke sajian salad buah Anda. Kiwi padat kalori dapat digunakan sebagai ramuan fungsional untuk menyiapkan produk roti dengan faktor kesehatan yang disempurnakan.Ini berisi enzim tender papain yang berguna dalam meruntuhkan jaringan fibrosa dari daging keras. Namun, untuk alasan yang sama, kiwi tidak cocok dengan produk berbasis gelatin. Enzim papain juga diketahui memiliki efek curdling pada susu . Jika Anda ingin menggunakan kiwi dalam produk berbasis susu atau gelatin, masak sebentar untuk menetralisir enzim.
Bagaimana Memilih dan Menyimpan Kiwi?
Angkat kiwi yang lembut dan kencang dan hindari yang memar atau bintik lembab. Kiwi matang akan menghasilkan tekanan yang lembut. Buah yang tidak menghasilkan sedikit tekanan menunjukkan kekokohannya dan menandakan bahwa produk tersebut belum siap dikonsumsi.Mereka bisa matang dengan menjaga suhu kamar jauh dari panas atau sinar matahari selama beberapa hari atau menempatkannya dengan apel atau pisang di kantong kertas untuk mempercepat pemasakan. Kiwi matang bisa disimpan di kulkas selama beberapa minggu.
Efek Samping Kiwi
Meski melimpah dengan manfaat kesehatannya, buah kiwi bisa menimbulkan beberapa efek samping seperti alergi dan batu ginjal pada individu tertentu.Reaksi Alergi: Kiwi adalah buah bergizi, namun bisa juga menyebabkan reaksi alergi pada banyak orang. Reaksi alergi ini dapat bervariasi dari alergi oral ringan dan terlokalisasi hingga kondisi fatal seperti anafilaksis yang dapat menyebabkan kematian tergantung pada sensitivitasnya.
Beberapa penelitian telah membuktikan adanya alergen yang signifikan pada buah kiwi yang dapat menyebabkan reaksi parah terutama pada anak kecil.
Oksalat: Kiwi adalah sumber kristal rafida oksalat. Konsumsi berlebihan makanan kaya oksalat seperti kiwi bisa menjadi ancaman bagi perkembangan batu ginjal kalsium oksalat pada beberapa individu. Kelebihan asupan oksalat juga bisa mengganggu penyerapan nutrisi tertentu termasuk kalsium dan magnesium dalam tubuh.
Jika terjadi reaksi alergi, selalu disarankan untuk mempertimbangkan pendapat medis segera untuk menghindari keadaan yang fatal.
Ringkasan
Kiwi adalah makanan yang lezat, bergizi, dan salah satu buah populer yang tidak hanya memuaskan selera namun juga mendorong kesehatan yang baik. Ini mengandung pencium, peptida kaya sistein yang mungkin terbukti berharga dalam pengobatan fibrosis kistik.Kiwi digunakan dalam pembuatan produk anti-mikroba untuk mengurangi perkembangan resistensi terhadap obat konvensional untuk infektivitas jamur dan bakteri. Buah ini memiliki kualitas penipisan darah alami tanpa efek samping seperti aspirin.
Mengandung sifat anti-inflamasi, juga bermanfaat dalam rheumatoid arthritis . Sertakan buah ini dalam makanan Anda untuk memberi nutrisi bergizi secara dramatis dalam kesehatan Anda.
