Makan pisang hijau mungkin terdengar tidak menarik bagi banyak orang, namun ada sejumlah manfaat kesehatan yang terkait dengan buah mentah ini yang mungkin mengejutkan Anda.
Apa itu pisang hijau?
Pisang hijau hanyalah pisang mentah yang belum mengubah sebagian besar pati menjadi gula yang mudah dicerna. Ini biasanya yang membuat pisang tidak menarik untuk dimakan karena pisang hijau cenderung lebih licin dan bertepung dalam konsistensi mereka, dan kurang manis. Sebagian besar pisang berwarna hijau saat dipetik, tapi mereka masak beberapa saat saat dikirim.
Pisang hijau mengandung protopektin tinggi, yang menghasilkan gas methylene dan mengubah pati menjadi serat yang dapat dicerna selama proses pemasakan.
Pisang kuning lebih rendah pada jenis pati resisten ini, yang membuat tubuh lebih mudah dicerna. Meskipun sangat aman untuk makan pisang hijau, kebanyakan orang enggan mengkonsumsinya karena rasanya yang kurang enak.
Fakta Nutrisi Pisang Hijau
Fakta penting kandungan nutrisi yang harus diingat tentang pisang hijau termasuk kandungan pati dan asam lemak rantai pendek yang tinggi, serta kadar vitamin dan mineral kunci yang berbeda yang ditemukan pada pisang kuning.
Nutrisi ini meliputi kalium dan sodium, serta jumlah serat makanan yang layak dan bahkan sejumlah kecil protein. Pisang hijau berukuran menengah tunggal juga hanya mengandung 81 kalori, menjadikannya buah yang kenyal, namun berbahan baku makanan untuk diet.
Manfaat Pisang Hijau Untuk Kesehatan
Manfaat kesehatan terpenting yang terkait dengan pisang hijau termasuk kemampuannya meningkatkan penyerapan nutrisi, memperbaiki pencernaan, membantu penurunan berat badan, menurunkan tekanan darah, meningkatkan metabolisme dan kadar gula darah. Lebih lengkap baca disini;
Memperbaiki Penyerapan Gizi
Jika Anda memiliki pisang hijau dalam makanan Anda, ini dapat meningkatkan kesehatan usus besar Anda secara keseluruhan, berkat asam lemak rantai pendek yang terdapat di dalamnya. Penelitian telah menemukan bahwa jenis asam lemak ini dapat meningkatkan kemampuan tubuh menyerap nutrisi, terutama kalsium.
Mengatur Tekanan Darah
Seperti pisang kuning biasa, pisang hijau sangat tinggi kandungan potassium, yang merupakan mineral penting dalam tubuh. Kalium berfungsi sebagai vasodilator, yang berarti dapat menurunkan ketegangan dan ketegangan pada pembuluh darah dan arteri. Penurunan tekanan darah ini dapat membantu mencegah kondisi seperti aterosklerosis, serangan jantung, dan stroke.
Bantuan dalam Pencernaan
Meskipun tingkat tinggi pati tahan pada pisang hijau membuat mereka sedikit lebih sulit dicerna, ada sejumlah serat dalam pisang, yang berarti pisang ini lebih baik daripada tidak memiliki pisang sama sekali! Serat dapat membantu mendorong gerakan peristaltik dan menyeimbangkan kadar bakteri Anda di usus, mencegah sembelit dan kembung, saat dimakan secukupnya.
Tingkatkan Metabolisme
Mineral dan nutrisi lain yang ditemukan pada pisang hijau dapat membantu mengoptimalkan metabolisme dengan menyediakan basis karbohidrat kompleks yang stabil untuk energi. Alih-alih karbohidrat sederhana, buah ini bisa mempercepat proses pembakaran kalori di tubuh.
Kontrol Diabetes
Vitamin B6 ditemukan pada tingkat tinggi pada pisang hijau, dan vitamin khusus ini diketahui membantu mengatur pengendalian gula darah. Serat yang ditemukan di pisang ini juga dapat membantu menekan pelepasan insulin ke dalam darah, yang merupakan kabar baik bagi pasien diabetes.
Mengatur Tingkat Kolesterol
Serat makanan yang ditemukan di pisang ini diketahui mengatur kelebihan kolesterol dengan menggoresnya dari arteri dan pembuluh darah, yang bisa menurunkan risiko aterosklerosis dan serangan jantung, serta penyakit jantung koroner.
Menurunkan Berat Badan
Kutu tahan yang ditemukan di pisang ini mungkin sulit dicerna tubuh, namun diketahui mempercepat proses pembakaran lemak di tubuh dan akan membuat Anda merasa kenyang lebih cepat, sehingga mengurangi makan berlebihan dan ngemil yang tidak perlu.
