Teh Kunyit menangkap semua sifat mempromosikan kesehatan yang luar biasa yang ditemukan di dalam ramuan, yang dapat dinikmati sambil meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan kolesterol, mengurangi gejala yang terkait dengan Osteoarthritis, dan bahkan merangsang fungsi kognitif.
Namun, ini baru permulaan untuk minuman teh ajaib ini. Teh Kunyit tidak hanya dapat memberikan manfaat kesehatan yang tak terhitung jumlahnya, namun juga dapat menawarkan rasa lezat yang mengingatkan pada tempat ia tumbuh.
Ini bisa dibilang salah satu teh herbal paling sehat yang bisa Anda konsumsi, dan bermanfaat seperti peppermint dan camomile.
Dalam beberapa tahun terakhir, Teh Kunyit telah meningkat pesat dalam popularitasnya karena sains modern terus mengungkap kemampuannya yang luar biasa.
Apa itu Kunyit?
Kultivasinya telah menyebar sampai ke Queensland, Australia, dan bahkan sejumlah Kepulauan Pasifik yang luas seperti Fiji dan Hawaii.
Kunyit tumbuh di iklim hangat dan lembab dan tumbuh subur pada suhu di dekat 30C (86F). India, bagaimanapun, adalah penghasil, konsumen, dan eksportir terbesar ramuan lezat ini.
Tanaman Curcuma longa bisa tumbuh setinggi 1 meter (3 kaki). Terdiri dari daun panjang, yang bisa tumbuh hingga panjang 60 sentimeter (23 inci), serta bunga kuning atau putih pada tangkai tunggal.
'Akar', sementara akarnya, sebenarnya adalah rimpang. Ini tumbuh di bawah tanah dan memiliki penampilan eksterior yang pucat dan tekstur kasar.
Sebaliknya, bagian dalamnya berwarna oranye terang atau kuning. Rimpang ini rata-rata berdiameter 2,5 sampai 7,5 cm (1 sampai 3 inci) dan diameter 2,5 sentimeter (1 inci).
Kunyit bisa tumbuh baik di dalam maupun di luar rumah, sehingga membuatnya menjadi tanaman serbaguna yang sangat serbaguna! Pemanenan kunyit biasanya terjadi pada akhir musim panas / awal musim gugur.
Rimpang kunyit, memiliki aroma dan warna yang dibutuhkan untuk memasak. Daun, di sisi lain, bisa digunakan untuk penyedap, dan bisa dipetik sepanjang musim tanam.
Apa itu Teh Kunyit?
Sering disebut sebagai 'liquid gold', Teh Kunyit adalah minuman yang benar-benar spesial. Ini tidak mengandung daun dari tanaman Camellia Sinensis (atau 'tanaman teh') dan selanjutnya, secara teknis 'bukan' teh.Kunyit adalah bumbu yang sangat manjur, dan bisa dikenali dengan mudah, meski diinfus dengan bahan lain! Rasa dan aroma khasnya hampir selalu dominan melalui infus campuran dengan cara yang sangat mirip dengan manfaat kesehatannya yang menakjubkan, dan telah dikenal selama ribuan tahun.
Manfaat Kunyit Teh
Kunyit telah meningkat menjadi salah satu bumbu / rempah paling sehat yang diketahui sains modern. Hampir seolah-olah bermain permainan 'catch-up', banyak sekali lembaga ilmiah di seluruh dunia, sejak pergantian abad kita, berusaha untuk menemukan potensi sejati teh kunyit dan kunyit.Banyaknya komponen bermanfaat sejak dipelajari secara ketat melalui banyak uji klinis dan proyek penelitian, dan sekarang sepertinya kemungkinannya menjadi tidak terbatas.
Alasan bahwa kunyit sangat penting, dkarena sifat mempromosikan kesehatan yang hampir tak tertandingi! Curcumin adalah pigmen kuning yang ditemukan dalam kunyit, dan pada tingkat yang lebih rendah, di sejumlah rempah dan rempah lainnya, termasuk jahe.
Curcuminoids adalah senyawa polifenol yang pada gilirannya merupakan antioksidan kuat. Diketahui bahwa manusia sangat rentan terhadap oksidasi. Molekul oksigen menciptakan tekanan pada organ dan jaringan kita dengan mengenalkan atom, ion, atau molekul yang mengandung elektron yang tidak berpasangan.
Ini lebih dikenal sebagai 'radikal bebas', dan sangat berbahaya bagi tubuh; menyebabkan banyak komplikasi seperti penyakit jantung dan bahkan kanker.
Antioksidan, sementara itu, memiliki kemampuan untuk memperlambat efek oksidasi yang merusak melalui pekerjaan mereka dalam menetralisir radikal bebas.
Ini membawa kita kembali ke kurkumin, senyawa yang dianggap 5 sampai 8 kali lebih kuat daripada Vitamin E. Banyak penelitian laboratorium telah menunjukkan bahwa antioksidan ini memiliki khasiat antiinflamasi yang manjur, serta Teh Kunyit yang memiliki banyak manfaat luar biasa lainnya.
Ini juga mengandung sejumlah besar komponen bermanfaat lainnya seperti vitamin, mineral, dan antioksidan lainnya. Ini termasuk senyawa sulfat, fitokimia, dan gingerol, serta magnesium, potasium, kalsium, besi, tembaga, dan seng.
Satu-satunya masalah pada saat ini, bagaimanapun, adalah curcumin yang kurang memiliki kemampuan untuk diserap ke dalam aliran darah. Namun, perlu dicatat bahwa ini tidak berarti tidak dapat, agak sedikit sulit untuk diintegrasikan dibandingkan dengan beberapa zat organik lainnya.
Diperkirakan bahwa mengkonsumsi kunyit dengan lada dapat membantu prosesnya. Ini karena lada mengandung piperine, zat alami yang meningkatkan penyerapan curcumin hingga 2000%.
Dari unsur-unsur senyawa yang terkandung pada kunyit, maka dari itu, teh kunyit memiliki manfaat dan khasiatnya sebagai berikut;
Kunyit Teh memiliki Anti-Inflamasi
Terbukti, diulas sejawat, dan dipublikasikan di lebih dari 5.600 laporan penelitian biomedis, Teh Kunyit dikenal membantu mengatasi peradangan, rheumatoid arthritis, dan nyeri sendi. Efisiensi dalam memerangi masalah yang terkait dengan peradangan bahkan telah dibandingkan dengan obat antiinflamasi non steroid.Sementara inflamasi 'jangka pendek' dianggap bermanfaat, tapi seringkali dapat menyebabkan masalah utama saat menjadi kronis (jangka panjang). Peradangan kronis dapat memiliki dampak negatif pada banyak komponen dalam tubuh. Hal ini dapat menyebabkan pencernaan yang buruk, sistem kekebalan tubuh yang lemah, dan bahkan penyakit jantung.
Kunyit bisa melawan peradangan jangka panjang pada tingkat molekuler. Kurkumin yang ditemukan dalam teh kunyit dapat menghalangi NF-kB, sebuah molekul yang bergerak ke dalam sel nukleus dan mengubah gen yang terkait dengan peradangan.
Selanjutnya, kombinasi kurkumin dan jahe dalam teh kunyit memberikan sifat analgesik, yang pada intinya berarti mereka memiliki kemampuan untuk menghilangkan rasa sakit yang disebabkan oleh peradangan, baik itu akut maupun kronis.
Faktanya, sebuah penelitian di tahun 2011 menunjukkan bahwa pasien yang menambahkan 200 miligram kurkumin dan / atau gingerol ke pengobatan sehari-hari mereka mengalami sedikit rasa sakit dan peningkatan mobilitas.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Meskipun secara tradisional susu dicampur dengan bubuk kunyit yang digunakan untuk mengatasi flu biasa, Teh Kunyit juga bisa mencapai hal ini - dan mungkin lebih dari itu! Telah ditetapkan untuk memiliki kualitas antimikroba, antibakteri, antijamur, dan antiseptik yang, bersama-sama, menghasilkan sistem kekebalan tubuh yang sangat baik.Sifat-sifat ini dianggap melindungi terhadap virus yang masuk, sekaligus mengurangi gejala seperti mual pada mereka yang sudah merasa tidak sehat.
Secara khusus, telah ditetapkan bahwa kunyit dapat mengurangi replikasi virus sekitar 90% di sel laboratorium yang terinfeksi varietas influenza (flu), menurut sebuah penelitian yang diterbitkan "Emerging Infectious Diseases" edisi 2009. Namun, penelitian lebih lanjut kemungkinan diperlukan untuk mendapatkan manfaat kesehatan sistem kekebalan ini.
Membantu Sistem Pencernaan
Selain mengurangi risiko penyakit kronis, khasiat anti-inflamasi minuman ini juga bisa meredakan pencernaan setelah makanan berlemak dan besar. Teh Kunyit dapat membantu untuk menenangkan perut, mengurangi rasa mual, dan meningkatkan pencernaan makanan yang sehat.Hal ini juga dapat membantu merangsang gerakan peristaltik dan menghilangkan kembung, kram, dan konstipasi.
Konsumsi teh kunyit yang sering juga dapat membantu mengatasi acid reflux, kolitis ulserativa, sakit maag, dan bahkan Irritable Bowel Syndrome (IBS).
Jadi, tidak mengherankan bila, minuman kunyit biasanya dinikmati sebelum makan di banyak wilayah di India dan sekitarnya.
Membantu Kesehatan Kardiovaskular
Kurkumin membantu mengendurkan pembuluh darah, yang pada gilirannya membantu menurunkan tekanan darah. Hal ini terutama disebabkan oleh kemampuan kurkumin untuk memperbaiki fungsi endothelium, yang merupakan lapisan pembuluh darah.Beberapa penelitian telah dilakukan dalam beberapa tahun terakhir secara khusus melayani daerah ini. Satu studi menunjukkan khasiat kurkumin dalam memperbaiki fungsi endotel sama efektifnya dengan olah raga, sementara yang lain menunjukkan bahwa ia bekerja sebaik obat yang dikenal sebagai Atorvastatin.
Hal ini juga diyakini dapat mengurangi risiko serangan jantung dan bahkan dapat mengurangi kerusakan jaringan selama serangan. Ini menurut sebuah penelitian yang melihat 121 pasien yang semuanya menjalani operasi bypass arteri koroner, dibagi menjadi dua kelompok.
Kelompok pertama diberi kurkumin 4 gram sehari sedangkan yang kedua diberi plasebo. Penelitian dilakukan beberapa hari sebelumnya, dan kemudian beberapa hari setelah operasi. Hasilnya menunjukkan bahwa kelompok kurkumin memiliki risiko 65% lebih rendah mengalami serangan jantung di rumah sakit.
Selanjutnya, penelitian awal telah menyarankan bahwa konsumsi teh kunyit yang sering dapat menurunkan kolesterol LDL "jahat". Tingkat LDL yang tinggi dapat menyebabkan pembentukan plak di arteri dan pembuluh darah yang, pada gilirannya, dapat meningkatkan aterosklerosis, serta risiko serangan jantung dan bahkan stroke. Sebuah penelitian di tahun 2008 telah menunjukkan bahwa kurkumin dapat mengurangi tingkat LDL ini.
Teh Kunyit dan Fungsi Kognitif
Ada dua statistik penting yang harus dipertimbangkan ketika menggali manfaat dan khasiat teh kunyit dan kemampuan potensinya untuk meningkatkan fungsi kognitif.Pertama-tama, India adalah konsumen kunyit terbesar di kari, teh, atau suplemen. Kedua, dan mungkin yang terpenting, India termasuk di antara tingkat penyakit Alzheimer terendah di dunia. Hal ini mungkin bukan kebetulan saja.
Sebenarnya, ekstrak kunyit telah ditemukan mengandung sejumlah besar zat alami yang menghambat pembentukan beta-amiloid, zat yang bertanggung jawab untuk plak yang secara perlahan menghalangi fungsi serebral pada Penyakit Alzheimer.
Studi juga menunjukkan bahwa teh kunyit dapat meningkatkan tingkat otak Brain-Derived Neurotrophic Factor (BDNF), sejenis hormon pertumbuhan. Banyak gangguan otak yang umum dikaitkan dengan penurunan kadar hormon ini, sehingga teh kunyit, (meski belum terbukti), mungkin memiliki peran penting dalam fungsi kognitif di masa mendatang.
Membantu Menurunkan Berat Badan
Obesitas telah menjadi kabar yang semakin umum di banyak masyarakat di seluruh dunia. Sebuah penelitian berbasis hewan 2009 di Tufts University di Massachusetts, AS, menemukan bahwa kurkumin benar-benar menekan pertumbuhan jaringan lemak pada tikus. Saat manusia dan hewan bertambah gemuk, jaringan lemak mengembang saat pembuluh darah baru terbentuk.Hasil menunjukkan bahwa tikus yang mengkonsumsi curcumin, tidak mampu membentuk pembuluh darah ini dan dengan demikian memiliki sedikit keuntungan lemak dibandingkan mereka yang tidak mengkonsumsi senyawa ini.
Penelitian serupa belum dilakukan pada manusia, sehingga saat ini tidak pasti apakah teh kunyit dan kunyit akan memiliki efek yang sama. Namun, penelitian awal ini tetap menjanjikan.
Mengendalikan Depresi
Kunyit mengandung senyawa yang mampu secara efektif menstimulasi sistem saraf sambil memberikan efek positif pada keseluruhan mood. Dalam sebuah penelitian, 60 subjek diuji secara acak, dan dibagi menjadi tiga kelompok. Kelompok pertama diberi obat prozac, yang kedua diberikan satu gram kurkumin, dan yang ketiga diberi Prozac dan cucumin.Setelah periode 6 minggu, kurkumin telah menghasilkan hasil yang sama dengan Prozac, meskipun kelompok ketiga yang mengkonsumsi kedua kurkumin dan Prozac memiliki hasil yang lebih baik. Sementara penelitian lebih lanjut diperlukan, penelitian kecil ini menyarankan kurkumin - dan dengan demikian keefektifan kunyit sebagai antidepresan adalah potensial.
