Apa itu Tahu ?
Pengganti makanan yang padat ini sangat ideal untuk vegetarian dan vegan di seluruh dunia karena tidak mengandung jejak produk hewani apapun - ini adalah makanan organik murni yang memasok banyak nilai gizi dengan berbagai cara yang lezat.
Nama itu sendiri berasal dari kata Jepang "Tahu", tapi banyak dinikmati di banyak negara karena komposisinya yang sangat bergizi, meski penampilannya agak sederhana. Ini memiliki jumlah kalori sangat rendah namun dikemas dengan berbagai nutrisi dan senyawa organik penting yang diperlukan untuk kesehatan manusia.
Ini bukan protein yang lengkap, jadi tidak bisa sepenuhnya menggantikan protein yang hilang dengan mempertahankan pola makan vegetarian, namun bila ditambah dengan jumlah makanan sehat lainnya, makanan ini bisa menjadi elemen penting dari makanan manusia.
Ini menjadi populer karena alasan agama karena tidak makan daging dalam agama Buddha, namun orang-orang religius dan non-religius sekarang beralih ke Tahu untuk menyelesaikan makanan sehat mereka. Terlepas dari masakan Asia yang menggabungkan penggunaan Tahu, ini sering digunakan di berbagai restoran dan rumah di seluruh dunia.
Nilai Gizi Tahu
Ini mengandung sejumlah kecil lemak, tapi sejumlah besar protein, yang diperlukan untuk fungsi tubuh yang tepat. Jumlah kalori rendah juga menjadikannya pilihan yang menarik bagi orang yang mencoba menurunkan berat badan.Selanjutnya, kadar natriumnya sangat rendah dan hampir tidak ada kolesterol, keduanya berarti Tahu bermanfaat untuk kesehatan jantung .
Dalam hal vitamin dan mineral, Tahu adalah sumber kaya zat besi, magnesium, tembaga, fosfor, selenium, dan juga memiliki jumlah kalsium dan mangan yang baik . Bahkan ada sejumlah trace seng dan potassium, mineral yang lebih penting untuk kesehatan manusia.
Senyawa organik yang ditemukan dalam Tahu terutama terdiri dari isoflavon, yang memiliki dampak luas pada kesehatan manusia, yang akan dijelaskan di bawah ini. Pada sisi gizi vitamin, vitamin C memiliki kadar vitamin, thiamin, riboflavin, vitamin B6, dan folat yang signifikan.
Ini juga mengandung sejumlah kecil asam pantotenat dan niasin. Kombinasi vitamin ini, bersamaan dengan mineral penting yang ditemukan dalam Tahu, menjadikannya salah satu pilihan makanan sehat untuk Anda!
Manfaat Tahu Untuk Kesehatan
Manfaat kesehatan dari Tahu termasuk kemampuannya untuk membantu menurunkan kadar kolesterol, mencegah anemia dan mengatur berat badan, antara lain.Kaya Protein
Tubuh manusia membutuhkan protein agar bisa berfungsi dengan baik. Berlawanan dengan kepercayaan kebanyakan orang, protein tidak hanya tersedia dalam produk daging dan daging. Vegetarian juga mendapatkan jumlah protein yang tepat karena ketersediaannya dalam Tahu, produk kedelai lainnya, dan sayuran .Ini mengandung asam amino, yang dibutuhkan untuk kesehatan optimal. Konsumsi daging merah yang sering, misalnya, memiliki implikasi kesehatan yang dapat menyebabkan penyakit yang berbeda. Kondisi seperti itu bisa dihindari dengan mengganti pola makan daging dengan satu yang kaya Tahu.
Mengobati asam urat
Penelitian yang dilakukan untuk mempelajari efek Tahu menunjukkan bahwa itu adalah sumber protein yang lebih baik, terutama untuk pasien asam urat dengan clearance asam urat lebih banyak daripada batas normal yang lebih rendah. Namun, orang dengan asam urat harus menghindari konsumsi Tahu yang sangat tinggi atau produk kedelai lainnya.Menurunkan Tingkat Kolesterol
Kadar kolesterol tinggi adalah salah satu agen penyebab penyakit yang berhubungan dengan jantung. Sebanyak orang mencoba untuk menghindari lemak jenis ini, kebanyakan ada di minyak dan lemak yang digunakan di kebanyakan rumah dan restoran lainnya. Ini mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh karena kemampuannya menyerap minyak goreng dan cairan lainnya yang, jika terakumulasi di dalam tubuh, dapat menyebabkan berbagai penyakit.Dibandingkan dengan daging seperti daging sapi, Tahu memiliki kadar asam lemak jenuh yang rendah dan kadar asam lemak tak jenuh yang lebih tinggi. Ini juga merupakan sumber lesitin dan asam linoleat yang baik, yang membantu mengatur metabolisme , bersamaan dengan penyebaran dan penghapusan timbunan kolesterol dalam tubuh.
Mencegah Anemia
Manfaat kesehatan Tahu lainnya termasuk risiko anemia yang lebih rendah. Sebuah penelitian yang dilakukan di China untuk menyelidiki hubungan antara anemia dan asupan Tahu menunjukkan bahwa hal itu menurunkan risiko anemia pada orang dewasa.Menjaga Berat Badan Ideal
Asupan Tahu juga membantu dalam mengatur berat badan secara efektif. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa diet rendah kalori berbasis kedelai memiliki efek menguntungkan pada penurunan berat badan dan lipid darah.Sifat anti kanker
Ini berisi isoflavon , yang dikenal bermanfaat dalam mengurangi risiko kanker . Penelitian tentang asupan kedelai dan kanker endometrium menunjukkan bahwa konsumsi produk yang lebih tinggi seperti Tahu dapat mengurangi risiko kanker endometrium pada wanita pasca menopause.Studi lain menunjukkan bahwa wanita pasca menopause yang menderita kanker paru-paru dapat hidup lebih lama dengan memasukkannya ke dalam gaya hidup mereka. Senyawa organik dalam tofu, yaitu isoflavon , sangat berperan dalam membantu mengatasi gejala menopause pada wanita, dan mereka juga dikaitkan dengan penurunan kanker payudara dan prostat.
Menjaga Kesehatan Kardiovaskular
Asupan makanan yang tepat memainkan peran yang sangat penting dalam menjaga kesehatan kardiovaskular. Konsumsi produk kedelai secara teratur seperti Tahu bisa menurunkan kadar kolesterol dan lemak jenuh dalam tubuh, sehingga mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.Menjaga Tulang Lebih Kuat
Ini adalah sumber kalsium yang baik, yang merupakan bahan utama dalam pembentukan tulang. Tidak mudah mendapatkan nutrisi atau mineral ini dalam jumlah yang tepat. Inilah sebabnya mengapa asupan Tahu sangat dianjurkan karena memiliki tingkat unsur yang tinggi.Kurangnya kalsium dalam tubuh bisa menyebabkan osteoporosis, penuaan cepat karena tulang rapuh, dan pembentukan tulang baru yang buruk juga.
Setiap orang rentan terhadap penuaan di beberapa titik dalam kehidupan mereka, namun dampak dari usia ini dapat dihindari dengan mengadopsi tindakan seperti mengkonsumsi Tahu, yang memperlambat seluruh proses dengan menjaga tulang tetap kuat.
Meningkatkan Sirkulasi Darah
Besi memainkan peran yang sangat penting dalam memasok oksigen ke berbagai bagian tubuh dan kemudian, tubuh sangat bergantung pada oksigen. Ini adalah fungsi hemoglobin untuk mengangkut gas ini ke setiap bagian tubuh, yang penting dalam pembangkit energi.Hemoglobin ada di dalam darah dan terbentuk melalui penggunaan zat besi yang ada di dalam tubuh. Ini membantu meningkatkan sirkulasi darah di tubuh, berkat kandungan zat besi dan tembaga. Hal ini mencegah gejala anemia dan menjaga organ tubuh tetap berjalan lancar karena oksigenasi yang tepat.
Bagaimana Cara Makan Tahu?
Kebanyakan orang cenderung menahan diri untuk tidak makan Tahu berdasarkan gagasan bahwa rasanya tidak memiliki rasa yang menggugah selera. Pentingnya dan manfaat kesehatan dari produk kedelai merupakan indikasi yang jelas bahwa makanan tersebut harus dikonsumsi secara teratur dan dalam jumlah banyak.Inovasi dan kreativitas adalah cara terbaik untuk memastikan bahwa Tahu digunakan di sebagian besar hidangan di rumah agar semua orang bisa mendapatkan semua nutrisi berharga yang dikandungnya.
Karena perubahan selera dan preferensi kebanyakan orang, gaya memasak yang dipilih mungkin tidak sama dengan bentuk asli makanan berbasis tofu. Namun, pada akhir setiap makanan Tahu, Anda akan diuntungkan dari keseluruhan makanan yang mengandung semua mineral vital dan vitamin yang penting bagi tubuh.
Ini bisa digunakan dalam masakan manis atau gurih dan bisa disiapkan dengan berbagai cara. Penggunaan Tahu terutama terlihat pada persiapan masakan manis setelah direndam agar bisa berbaur dengan baik dengan sajian utama.
Kebanyakan koki menggunakannya karena rasanya yang halus, yang diperlukan saat niatnya adalah untuk menghadirkan jenis selera dan rasa lain yang terdapat dalam makanan tertentu itu. Ini telah mengubah makna yang diberikan pada kedelai dan produknya, yang dulunya disebut 'protein untuk golongan rendah / miskin'.
Cara Memilih dan Menyimpan Tahu?
Manfaat Tahu dari Tahu telah membuatnya dijual di rak - rak toko paling banyak di seluruh dunia. Ini adalah salah satu makanan yang memiliki kandungan alami zat sehat yang sangat besar, meski modernisasi yang akhirnya mengurangi nilai gizi makanan olahan lainnya.Seseorang tidak harus memiliki peternakan kedelai untuk mendapatkan bentuk ini atau varietas protein kedelai lainnya. Ada toko yang menyimpan produk ini dalam jumlah banyak dan siapa saja bisa membeli paket atau lebih. Penting untuk selalu mengkonfirmasi kemasan dan tanggal kedaluwarsa pada setiap paket sebelum Anda memutuskan untuk membelinya.
Sama seperti makanan lainnya, begitu wadah dibuka, sebaiknya didinginkan agar tetap awet. Mengubah air di dalam wadah juga membantu dalam menjaga Tahu segar dan dalam kondisi baik. Penting juga untuk dicatat bahwa Tahu lebih kencang memiliki kandungan lemak lebih tinggi, dibandingkan dengan Tahu lembut atau halus.
Ide Penyajian Cepat
- Sup Miso - Tambahkan Tahu ke sup miso , bersama dengan sayuran atau ikan.
- Tumis - Tumis Tahu dengan sayuran favorit atau daging. Tambahkan garam dan bumbu lainnya sesuai selera anda.
- Sarapan - Campurkan campuran Tahu dan buah - buahan , seperti blueberry dan pisang , untuk menikmati sarapan sehat ini
Selamat menikmati makanan!
